店舗：ルミネ新宿店／品川店／東京店
期間：2016年6月20日（月）～ 8月31日（水）

ニューヨークでは昨年よりアボカドトーストが注目を集め、すでに定着しつつありますが、最近、Instagramでトレンドになっているのが卵をトッピングしたもの。
そこで、”ニューヨークの朝食の女王”サラベスが、“サラベスらしさ”をテーマに、創作をしたのがこちらのメニューです。
“シンプル・イズ・ベスト“というサラベスのメニューコンセプトのもと、キーアイテムとなるアボカドはもちろんのこと各食材のクオリティにこだわった、味と食感、香りのバランスが絶妙な、オーナー・サラベスお墨付きの逸品に仕上がっています。

アボカドトースト
1,550円（税込）

アボカドのペーストを、カリッと焼きあげた天然酵母のライ麦トーストにたっぷりとトッピング。スチームした半熟卵との相性も抜群です。爽やかな苦みのケール、カラフルなトマトと塩味を利かせたオニオンのマリネを添えました。