2026年2月1日（日）〜28日（土）

期間限定スペシャルとして、サラベスの看板メニューのひとつであるパンケーキをコーヒー風味にアレンジした「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」と、肉の旨味とトマトの酸味が絶妙なパスタメニュー「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」を、2月1日（日）から28日（土）の期間、販売します。 ※ルミネ新宿店での「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」の販売はございません。

「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」
2,200円（税込）
ヴァローナのココアパウダーを生地に加えた、優しくコーヒー香るふわふわモカパンケーキに、マスカルポーネホイップ、ブラックベリーソースをたっぷりかけたパンケーキ。パンケーキとマスカルポーネホイップを一緒にお召し上がりいただくと、まるでティラミスのような味わいに。口の中でシュワっと溶ける、サクサクのメレンゲと一緒にお召し上がりください。

「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」
2,500円（税込）
自家製サルシッチャで仕立てたジューシーなミートに、フレッシュなマリナーラソースを合わせ、存在感のあるリガトーニで仕上げたアメリカンスタイルのパスタをご用意しました。白ワインの軽やかな香りとバターのコクを加えることで、トマトの酸味と肉の旨みが引き立ち、ソースに奥行きのある味わいを与えています。サルシッチャの食感とソースのフレッシュさを楽しめる、満足感のある一皿となっています。

「キャラメルラテ」
990円（税込）
これらメニューに合わせるドリンクとしてお薦めなのが、NOG Coffee Roasters焙煎のサラベスオリジナルブレンドコーヒーに自家製キャラメルソースとを合わせたキャラメルラテ。甘さの中に感じるほろ苦さが、やさしいミルクと溶け合う、コクのあるカフェラテをどうぞ。