2026年7月3日（金）

BASEGATE横浜関内店では、「サラベス」創業者である“サラべス・レヴィーン”来日にあわせ、「サラベス・レヴィーン来日記念 スペシャルディナーコースイベント」を、7 月 3 日（金）に開催します。
当イベントでは、「サラベス」創業者のサラベス・レヴィーン本人が登壇し、ご来店のお客様にご挨拶するほか、本人と記念撮影のほか、フランクな会話もお楽しみいただけます。トークと共にお楽しみいただくお食事では、サラベスの原点であるニューヨーク伝統の味と、店舗有する横浜ならではの洋食文化を融合させた、モダンかつトレンド感あふれる一日限りのディナーコースを提供します。

【サラベス・レヴィーン来日記念 スペシャルディナーコースイベント 開催概要】

＜日時＞ 2026年7月3日（金）18：30～／18：45～／19：00　※入店時間を3回に分け実施いたします。ご予約受付時に指定いただけます。

＜費用＞ お一人様 5,460円（税込）※2名様より承ります。

＜店舗＞ サラベス BASEGATE横浜関内店

＜予約＞専用サイトより、事前申し込み制　※受付期限6月25日（木）17時 （売り切れ次第終了）

【イベント内容】
・「サラベス」創業者 “サラべス・レヴィーン”登壇
・ 一日限りのディナーコースの提供 ※スパークリングワイン（ノンアルも可）、コーヒー または 紅茶つき

【サラベス・レヴィーン来日記念 スペシャルディナーコース】
スパークリングワイン（ノンアルコールも可）

カリカリ食感のクラブケーキ タルタルソース添え
サラベスによるオリジナルレシピを忠実に再現したNYクラブケーキ。

チリコーンスープ
サラベス・夏の定番にもなっている、コーンの甘みに唐辛子の辛みが利いた、スィート＆スパイシーなコーンスープ。

横浜スモークショートリブ “ボルドレーズ照り焼き”赤ワイン香るマッシュポテト添ええ
NYブラッスリーのクラシックな「ボルドレーズソース」に、横浜洋食文化の“照り焼き”ニュアンスを融合。赤ワイン・フォンドヴォー・醤油・燻香で、甘すぎず深い旨味に仕上げました。

サラベス・レヴィーン シグネチャー ニューヨークチーズケーキ
創業者サラベス・レヴィーンが大切にしてきた、ニューヨークの伝統を受け継ぐクラシックチーズケーキです。
サラベスの原点であるフルーツスプレッドとともに。

コーヒーまたは紅茶