2022年4月1日（金）～5月15日（日）

期間限定スペシャルとして、レーズンサンドをアレンジした「ラムレーズンパンケーキ」と、仔羊（ラム）肉ミンチを自家製パティに仕立てた「ラムバーガー」を販売します。さらに、グリーンをテーマにしたスペシャルドリンク「フォーグリーンフルーツティー」もご用意しました。スペシャルメニュー2品に、サラベス定番の人気スープ「ベルベッティークリームトマトスープ」と、コーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用のコースメニュー「マンスリースペシャルコース」もございます。（※名古屋店での「ラムバーガー」、「マンスリースペシャルコース」の販売はございません。）

ラムレーズンパンケーキ
1,750円
ラムレーズン入りのバタークリームをクッキーでサンドした“レーズンサンド”をパンケーキでアレンジしたスペシャルアイテム。じっくりとラム酒に漬け込んだレーズンの豊かな風味と、サクサクとしたメレンゲの食感が、アーモンドプードルを生地に入れ、しっとり、ふわふわに焼き上げたパンケーキの味わいを彩ります。（※こちらのパンケーキはアルコールを使用しております。）

ラムバーガー
2,310円
仔羊（ラム）肉ミンチの自家製パティにクミンパウダーを振って香ばしくジューシーに焼き上げ、軽くドライにしたトマトとグリルした茄子、フレッシュコリアンダーペースト、フェタチーズと共にバンズでサンドしました。ペーストの酸味、フェタチーズの程よい塩味がラム肉の味を引き立てます。

マンスリースペシャルコース
3,700円
・ベルベッティークリームトマトスープ
・ラムバーガー
・ラムレーズンパンケーキ
・コーヒーまたは紅茶
※ラムレーズンパンケーキはハーフサイズとなります。

フォーグリーンフルーツティー
880円
キウイ、パイナップル、ライムに煎茶を入れて爽やかに仕上げたグリーンティーベースのフルーツティーです。