サラベス東京店では、店舗ビル3階のバーカウンター・テラス席を対象に、様々な業種・業態とのコラボ企画「Sarabeth’s Plus」をスタート、記念すべき第1回目は、吉祥寺に店を構える人気かき氷専門店「氷屋ぴぃす」とのコラボレーションを実施します。

サラベス、氷屋ぴぃす、それぞれ2品のスペシャルメニューを用意、お好きな組み合わせでセットメニューとしてお楽しみいただきます。サラベスメニュー、氷屋ぴぃすメニューから各1品、お好きなアイテムをお選びください。組み合わせが異なれば、その味わいにも変化が生まれるはず。サラベスと氷屋ぴぃすの魅力を、様々な組み合わせで感じてください。

また、期間中はご予約不要のテイクアウト専用メニューとしてかき氷メニュー2種もご用意します。

◇ 第1期 2022年7月15日（金）～21日（木）

※第1期のお席は完売いたしました※

サラベス／氷屋ぴぃす メニューより各1品お選びいただけます。
3,800円（税込）＊お席は60分制となります。

【サラベス】 ※いずれもスペシャルドリンク「アーノルドパーマー」付

・クラシックエッグベネディクト
イングリッシュマフィンにスモークハム、半熟に蒸しあげた卵をのせレモンピールの効いた爽やかなオランデーズソースをかけた自慢の一品です。

・グリルドチーズサンドウィッチ（ハーフ）
香ばしいフォーグレインブレッドにトロリと濃厚なチーズが嬉しいサラベス自慢のサンドウィッチです。

 

【氷屋ぴぃす】

・Premium 夕張メロンボール
夕張メロンをふんだんに使った贅沢なシロップと、芳醇な香りがするクラッシュゼリーを中に。
氷屋ぴぃすの夏の定番が楽しめます。

・Pineapple jasmine tea ～カンポットペッパーをのせて〜
優しく香るジャスミンティーのソースとフィリピン産スウィートパインのシロップ、パイナップルのマリネの上に散らした生カンポットペッパーのキレのある辛味とほんのりとした甘みをお楽しみください。

★「氷屋ぴぃす」からはテイクアウト限定メニュー2品も登場予定です。テイクアウトは予約不要、店舗テラス席でお召し上がりいただけます。内容は店舗でご確認ください。（※雨天の場合は開放しません）

 

◇ 第2期 2022年7月22日（金）～31日（日）

ご予約開始：2022年7月16日（土）7:00～

第2期のご予約はコチラから

サラベス／氷屋ぴぃす メニューより各1品お選びいただけます。
3,800円（税込）＊お席は60分制となります。

第2期のご予約はコチラから

 

【サラベス】 ※いずれもスペシャルドリンク「アーノルドパーマー」付

・スモークサーモンエッグベネディクト
ノルウェー直送の新鮮なサーモンを使った自慢のスモークサーモンに半熟に蒸しあげた卵をのせ、爽やかなオランデーズソースをかけた自慢の一品です。

・フラッフィーフレンチトースト（ハーフ）
特製ハッラーブレッドにアパレイユをさっと染み込ませ、たっぷりのバターで焼き上げた、サラベスらしいリッチな一品です。

 

【氷屋ぴぃす】

・Graceful Lemon Ginger
日本古来の品種「宝韶寿レモン」を使ったレモンゼリーとレモンジャムに、ちょっぴり大人な辛口ジンジャーの優雅な香りの織りなすハーモニーをお楽しみください。

・魅惑な Rum & Watermelon
氷屋ぴぃすで人気のラムレーズンにクリーミーなマスカルポーネと鳥取大栄西瓜の意外な組み合わせ。みずみずしいスイカの甘い香りとしっかりとした大人の味わいをご堪能ください。

 

★「氷屋ぴぃす」 テイクアウト限定メニュー
テイクアウトは店舗テラス席でお召し上がりいただけます。（※雨天の場合は開放しません）

「Passion Crème brulée」 （※画像左）
「Peach Splash」 （※画像右）
各1,800 円（税込）

 

「氷屋ぴぃす」
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-9 吉祥寺じぞうビル 1F
吉祥寺で1年中かき氷が楽しめる専門店。かき氷シーズンの夏には、開店前から長蛇の列ができるほどの人気店。72時間かけて、ゆっくりと凍らせた純氷を1℃まで戻して削り、手作りの糖蜜と季節の旬のフルーツを組み合わせた自家製シロップで仕上げるこだわりのかき氷。その味わい、食感、見た目のインパクトは、一度食べたら虜に。季節ごとに替わる魅惑のかき氷は、多くのファンから愛されています。店名の由来にもなっている、看板犬の店長「ピース」もかき氷に負けず劣らずの人気者です。